{"id":237,"date":"2021-09-28T01:55:00","date_gmt":"2021-09-28T01:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cariola.at\/?p=237"},"modified":"2022-03-10T01:57:43","modified_gmt":"2022-03-10T01:57:43","slug":"gartenpolylog-netzwerktreffen-2021","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cariola.at\/?p=237","title":{"rendered":"Gartenpolylog Netzwerktreffen 2021"},"content":{"rendered":"\n<p>2021 fand das <a href=\"https:\/\/gartenpolylog.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Netzwerktreffen der Gemeinschaftsg\u00e4rten<\/a> in Graz statt. Es gab wie immer spannende Workshops, dieses Jahr unter anderem zum Thema &#8222;Fermentieren&#8220;. Wir waren im Geschmackslabor in der Universit\u00e4t Graz und stellten dort eine Basis f\u00fcr einen Liptauer-Aufstrich her. Daneben gab es sowohl theoretische als auch praktische Tipps zur Verwendung von Resten sowie zum Konservieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-238\" srcset=\"http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-1536x1152.jpg 1536w, http:\/\/www.cariola.at\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_20210925_111413-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Milchsauer fermentierte Basis f\u00fcr Liptauer-Aufstrich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ein Gemeinschaftsgarten bietet den G\u00e4rtnerInnen die M\u00f6glichkeit, selbst Obst und Gem\u00fcse zum Fermentieren anzubauen. Unter anderem steht im Gemeinschaftsgarten ein Einkochautomat den G\u00e4rtnerInnen zur Verf\u00fcgung, um ihre Ernte direkt vor Ort zu verarbeiten und zu konservieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2021 fand das Netzwerktreffen der Gemeinschaftsg\u00e4rten in Graz statt. Es gab wie immer spannende Workshops, dieses Jahr unter anderem zum Thema &#8222;Fermentieren&#8220;. Wir waren im Geschmackslabor in der Universit\u00e4t Graz und stellten dort eine Basis f\u00fcr einen Liptauer-Aufstrich her. Daneben &hellip; <a href=\"http:\/\/www.cariola.at\/?p=237\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,22],"tags":[23,24,25,26],"class_list":["post-237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-interkultureller-frauen-und-gemeinschaftsgarten","category-verarbeitung","tag-fermentieren","tag-gartenpolylog","tag-netzwerktreffen","tag-workshop"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":259,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237\/revisions\/259"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cariola.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}